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楚雄彝族自治州QS办理流程 代理QS认证-腾创投资

发布时间: 2019-03-21 10:17

实施范围

根据《办法》第七条、《食品药品监管总局关于贯彻实施<食品生产许可管理办法>的通知》(食药监食监一〔2015〕225号,以下简称:《总局通知》)和《广西壮族自治区食品药品监督管理局关于调整食品生产许可权限的通知》(桂食药监食生〔2015〕7号)规定,广西县级以上食品药品监督管理部门按如下职责分工,31类食品的生产许可工作:

1、云南SC认证自治区食品药品监督管理局负责:全区范围内,如下4类食品的生产许可工作:

(1)乳制品;(2)保健食品;(3)特殊医学用途配方食品;(4)婴幼儿配方食品。

2、设区市食品药品监督管理局负责:本辖区内,和如下21类食品的生产许可:

(1)食用油、油脂及其制品;(2)肉制品;(3)饮料;(4)方便食品;(5)饼干;(6)罐头;(7)冷冻饮品;(8)速冻食品;(9)薯类和膨化食品;(10)糖果制品;(11)酒类;(12)炒货食品及坚果制品;(13)蛋制品;(14)可可及焙烤咖啡产品;(15)食糖;(16)水产制品;(17)淀粉及淀粉制品;(18)豆制品;(19)蜂产品;(20)特殊膳食食品;(21)其他食品。

3、县(市、区)食品药品监督管理局负责:本辖区内,如下6类食品的生产许可工作:

(1)粮食加工品;(2)调味品;(3)茶叶及相关制品;(4)蔬菜制品;(5)水果制品;(6)糕点。

4、申请人同时申请两个以上类别且出现跨层级许可权限的食品(食品)生产许可的,应根据所申请的食品类别和上述许可权限规定,选定其中一个(建议申请人选择层级的)食品药品监督管理局政务服务窗口提交全部申请材料。QS/SC食品生产许可证办理就选云南腾创投资有限公司,办事快,服务好!

由被选定的食品药品监督管理局牵头负责组织分送材料、协同技术审查、集中现场核查和必要时的集中听证,并最终由该局负责作出总体审批决定和颁发相应的食品生产许可证书。(建议申请人先通过“广西壮族自治区食品药品监督管理局网上申报填报平台”,进行网上填报,以便于各相关方工作快速协同办理,提高许可工作效率。真正做到“让信息多跑路、顾客少跑脚”的目的。符合后,再提交纸质申请材料,以免浪费纸张)。

食用油脂制品生产许可证审查细则(2006版)

一、云南SC认证发证产品范围及申证单元

实施食品生产许可证管理的食用油脂制品是指经精炼、氢化、酯交换、分提中一种或几种方式加工的动、植物油脂的单品或混合物,添加(或不添加)水及其他辅料,经乳化急冷捏合(或不经过)乳化急冷捏合制造的固状、半固状或流动状的具有某种性能的油脂制品。包括食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、代可可脂等。其申证单元为1个,即食用油脂制品。

在生产许可证上应注明获证产品名称及申证单元,即食用油脂制品[食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、代可可脂等]。食用油脂制品生产许可证的有效期为3年,其产品类别编号为0202。

二、基本生产流程及关键控制环节

(一)基本生产流程

1. 食用氢化油生产工艺流程

动、植物油→精炼预处理→除氧脱水→氢化→过滤→后脱色→脱臭

氢气、催化剂

2. 人造奶油的生产工艺流程

(1) 原料油脂、辅料→熔解混和→乳化→巴氏杀菌→急冷(A单元)→捏合(B单元)→包装→熟成

(2) 原料油脂、辅料、油溶性辅料

调和→乳化→

水溶性辅料→巴氏杀菌

急冷(A单元)→捏合(B单元)→包装→熟成

3. 起酥油的生产工艺流程

(1) 可塑性起酥油的生产工艺

原料油脂、辅料→预混合→急冷(A单元)→捏合(B单元)

充氮

→包装→熟成

(2) 液体起酥油的生产工艺

原料油脂、辅料→急冷(或不急冷)→搅拌→包装→熟成

(3) 粉末起酥油的生产工艺

原料油脂、辅料→熔化、混合→乳化→喷雾干燥(或冷却)→包装

4. 代可可脂的生产工艺流程

氢化、酯交换或分提后的食用油脂→再精炼→代可可脂

(二)关键控制环节

1. 食用氢化油 ①选取原料;②氢化过程; ③后脱色、脱臭

2. 人造奶油 ①乳化程度;②巴氏杀菌;③物料进出A、B单元时温度的控制; ④熟成条件的控制

3. 起酥油 ①物料进出A、B单元时温度的控制;②熟成条件的控制

4. 代可可脂 ①物料进出A、B单元时温度的控制(有氢化工艺的); ②分提工艺(有分提工艺的)

(三)容易出现的质量安全问题

1. 催化剂使用不当引起金属元素超标;2. 食品剂过量使用;3. 酸价、过氧化值超标;4. 含水人造奶油微生物超标。

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